Pénsum de Ingeniería Lácteo Alimentaria — Universidad Autónoma de Santo Domingo

Pénsum vigente de Ingeniería Lácteo Alimentaria (Grado) en Universidad Autónoma de Santo Domingo: 59 asignaturas y 212 créditos, organizadas por cuatrimestre.

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Cuatrimestre 1

Código	Asignatura	Créditos
BIO-0170	BIOLOGÍA BÁSICA	2
BIO-0180	LABORATORIO DE BIOLOGÍA BÁSICA	1
EFI-0120	EDUCACIÓN FÍSICA	2
FIL-0110	INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFÍA	3
FIS-0180	FÍSICA BÁSICA	3
FIS-0200	LABORATORIO DE FÍSICA BÁSICA	1
LET-0110	LENGUA ESPAÑOLA BÁSICA I	3
MAT-0140	MATEMÁTICA BÁSICA	4
OSI-0310	ORIENTACIÓN INSTITUC Y ACADÉM	2
QUI-0140	QUÍMICA BÁSICA	3
	Subtotal	24

Cuatrimestre 2

Código	Asignatura	Créditos
FIS-2110	FÍSICA GENERAL I	3
HIS-0110	FUND DE HIST SOCIAL DOMINICANA	3
LET-0120	LENGUA ESPAÑOLA BÁSICA II	3
QUI-1210	QUÍMICA ORGÁNICA	4
SOC-0100	INTROD A LAS CIENCIAS SOCIALES	3
ZOO-1140	ZOOTECNIA GENERAL	4
ZOO-4410	COMPOSICIÓN ANALIT DE LA LECHE	4
	Subtotal	24

Cuatrimestre 3

Código	Asignatura	Créditos
CFI-1320	BIOQUÍMICA GENERAL	4
IAG-5330	ECOLOGÍA AGROPECUARIA	3
MAT-2300	ÁLGEBRA SUPERIOR	5
MIP-1110	MICROBIOLOGÍA GENERAL	4
ZOO-4430	SISTEMA DE ORDEÑO	3
ZOO-4450	MANEJO DE HIGIENIZ DE LA LECHE	4
	Subtotal	23

Cuatrimestre 4

Código	Asignatura	Créditos
MAT-2570	CÁLCULO Y ANALÍTICA I	5
ZOO-2120	NUTRICIÓN ANIMAL	4
ZOO-4470	MICROB ESP LÁCTEO ALIMENTARIA	4
ZOO-4490	ACOPIO Y CONSERVAC DE LA LECHE	4
ZOO-4510	ADITIVOS ALIMENTARIOS	3
ZOO-5400	FERMEN LÁCTICOS Y ALIMENTARIOS	4
	Subtotal	24

Cuatrimestre 5

Código	Asignatura	Créditos
ECN-4200	ECONOMÍA DE EMPRESAS AGROPEC	3
MAT-2580	CÁLCULO Y ANALÍTICA II	5
ZOO-3140	ALIMENTACIÓN GANADO LECHERO	3
ZOO-5410	SIST DE PROCESA DE LA LECHE I	4
ZOO-5430	BIOTEC DE LÁTEOS FERMENTADOS	4
ZOO-5450	SISTEMAS DE PROD DE QUESOS	4
	Subtotal	23

Cuatrimestre 6

Código	Asignatura	Créditos
ADM-1120	PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN	3
ARQ-1060	DIBUJO TÉCNICO I-G	4
IAG-4170	FORMUL Y EVAL PROYECTOS AGRIC	4
ZOO-4530	CAL Y RIESGOS EN ALIMENTOS I	4
ZOO-4590	AGUA Y RESIDUOS ALIMENTARIOS	3
ZOO-5420	SIST DE PROCESA DE LA LECHE II	4
	Subtotal	22

Cuatrimestre 7

Código	Asignatura	Créditos
BIO-2400	BIOÉTICA	2
IEM-3600	PRODUCCIÓN DE FRIO Y VAPOR	4
ZOO-4540	CAL Y RIESGOS EN ALIMENTOS II	4
ZOO-5470	SIST DE PROD HELADOS Y POSTRES	4
ZOO-5490	SISTEMA DE MANEJO DE QUESERÍAS	4
ZOO-5530	TRANS Y TECNOLOG ALIMENTARIA	3
	Subtotal	21

Cuatrimestre 8

Código	Asignatura	Créditos
FIL-1240	METODOLOGÍA DE LA INV CIENTIF	3
ZOO-4550	LA CARNE Y SUS DERIVADOS	4
ZOO-5510	PROCESAM NÉCTARES Y MERMELADAS	4
ZOO-5550	EQUIPOS PARA PLANT LÁCT ALIMEN	4
ZOO-5590	SIST CAL E INOCUIDAD ALIMEN	4
OPT-01	ASIGNATURA OPTATIVA	4
	Subtotal	23

Cuatrimestre 9

Código	Asignatura	Créditos
EST-1320	BIOESTADÍSTICA EXP	4
ZOO-4570	PROCESAM DE PRODUCTOS CÁRNICOS	4
ZOO-5570	SIST PLANTAS LÁCT ALIMENTARIAS	4
ZOO-6510	PASANTÍA EN PLANTAS DE ALIMENT	4
OPT-02	ASIGNATURA OPTATIVA	4
	Subtotal	20

Cuatrimestre 10

Código	Asignatura	Créditos
ZOO-7020	TESIS DE GRADO O CURSO EQUIVAL	8
	Subtotal	8

Total: 212 créditos · 59 asignaturas · Plan 2018