Pénsum de Técnico Superior en Gestión de Alimentos y Bebidas — Universidad Católica Tecnológica de Barahona
Pénsum vigente de Técnico Superior en Gestión de Alimentos y Bebidas (Técnico Superior) en Universidad Católica Tecnológica de Barahona: 37 asignaturas y 104 créditos, organizadas por cuatrimestre.
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Cuatrimestre 1
Código
Asignatura
Créditos
QUI-200
QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS Y LABORATORIO
3
TEO-101
FUNDAMENTOS BÍBLICOS Y TEOLÓGICOS
2
ADM-100
FUNDAMENTO DE ADMINISTRACIÓN
3
GES-100
GESTIÓN AMBIENTAL
2
IDI-301
INGLÉS BÁSICO
3
TUR-230
INTRODUCCIÓN A LAS EMPRESAS GASTRONÓMICAS
2
LIN-101
INTRODUCCIÓN A LA LENGUA ESPAÑOLA
3
MAT-101
MATEMÁTICA SUPERIOR I
3
ORI-100
ORIENTACIÓN UNIVERSITARIA
2
Subtotal
23
Cuatrimestre 2
Código
Asignatura
Créditos
TUR-231
CALIDAD Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
CON-208
CONTABILIDAD HOTELERA
3
EEC-100
EDUCACIÓN CONSTITUCIONAL
2
ADM-439
EMPRENDIMIENTO
4
TUR-220
ÉTICA DEL PROFESIONAL DEL TURISMO
2
INF-102
INFORMÁTICA APLICADA AL TURISMO Y HOTELERÍA
3
IDI-302
INGLÉS INTERMEDIO
3
MER-104
MARKETING TURÍSTICO Y HOTELERO
3
Subtotal
23
Cuatrimestre 3
Código
Asignatura
Créditos
TUR-232
CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y NUTRICIÓN (TEORÍA Y PRÁCTICA)
3
CON-211
CONTROL DE COSTOS DE AYB
3
TUR-234
DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DE EMPRESAS DE AYB
2
IDI-303
INGLÉS SUPERIOR I (INMERSIÓN)
3
ADM-423
LIDERAZGO Y TÉCNICA DE SUPERVISIÓN
3
TUR-219
PROTOCOLO Y RELACIONES PÚBLICAS
3
TUR-233
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
3
Subtotal
20
Cuatrimestre 4
Código
Asignatura
Créditos
TUR-235
FUNDAMENTOS DE ARTE CULINARIO (LABORATORIO)
3
TUR-237
GESTIÓN DE OPERACIONES DE BARES (LABORATORIO)
3
TUR-239
SISTEMA DE INFORMACIÓN PARA EMPRESAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
