Pénsum de Licenciatura en Nutrición — Universidad Nacional Evangélica
Pénsum vigente de Licenciatura en Nutrición (Grado) en Universidad Nacional Evangélica: 82 asignaturas y 184 créditos, organizadas por cuatrimestre.
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Cuatrimestre 1
Código
Asignatura
Créditos
SIE-100
ORIENTACIÓN UNIVERSITARIA
1
TEO-100
INTRODUCCIÓN AL CRISTIANISMO
2
EDL-110
ESPAÑOL I
3
EDM-110
MATEMÁTICA I
3
INF-100
INFORMÁTICA I
3
EDN-110
BIOLOGÍA I Laboratorio: EDN-190
3
EDN-190
LABORATORIO DE BIOLOGÍA I Laboratorio de EDN-110
1
ELM-110
INGLÉS I
3
Subtotal
19
Cuatrimestre 2
Código
Asignatura
Créditos
ELM-111
INGLÉS II
3
EDL-111
ESPAÑOL II
3
EDM-150
ESTADÍSTICA
3
EDN-120
QUÍMICA I Laboratorio: EDN-282
3
EDN-282
LABORATORIO DE QUÍMICA I Laboratorio de EDN-120
1
MED-200
FUNDAMENTOS DE ANATOMÍA HUMANA APLICADA A NUTRICIÓN
3
TEO-101
ANTROPOLOGÍA BÍBLICA
2
Subtotal
18
Cuatrimestre 3
Código
Asignatura
Créditos
MED-201
FUNDAMENTOS DE FISIOLOGÍA HUMANA APLICADA
3
NUT-200
NUTRICIÓN BÁSICA
3
MED-202
BIOESTADÍSTICA EN NUTRICIÓN
2
SN-009
INGLÉS II
3
EDN-251
QUÍMICA ORGÁNICA Laboratorio: EDN-283
3
EDN-283
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA Laboratorio de EDN-251
1
NUT-230
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Laboratorio: SN-010
3
SN-010
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Laboratorio de NUT-230
1
Subtotal
19
Cuatrimestre 4
Código
Asignatura
Créditos
PSI-100
INTRODUCCIÓN A LA PSICOLOGÍA
3
NUT-211
BROMATOLOGÍA Laboratorio: NUT-287
3
NUT-287
LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA Laboratorio de NUT-211
1
EDN-229
BIOQUÍMICA I Laboratorio: EDN-230
3
EDN-230
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA I Laboratorio de EDN-229
1
NUT-231
FUNDAMENTO PRÁCTICO DE PARASITOLOGÍA APLICADO EN NUTRICIÓN
3
NUT-208
COMUNICACIÓN Y EDUCACIÓN NUTRICIONAL
2
EDS-171
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
2
Subtotal
18
Cuatrimestre 5
Código
Asignatura
Créditos
NUT-204
TECNOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Laboratorio: NUT-282
3
NUT-282
LABORATORIO DE TECNOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Laboratorio de NUT-204
1
NUT-202
TÉCNICA DIETÉTICA I Laboratorio: NUT-280
3
NUT-280
LABORATORIO DE TÉCNICA DIETÉTICA I Laboratorio de NUT-202
1
EDN-256
BIOQUÍMICA II Laboratorio: EDN-286
3
EDN-286
LABORATORIO DE BIOQUÍMICA II Laboratorio de EDN-256
1
NUT-254
EPIDEMIOLOGÍA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
3
PSI-110
PSICOLOGÍA DEL DESARROLLO
3
Subtotal
18
Cuatrimestre 6
Código
Asignatura
Créditos
NUT-203
TÉCNICA DIETÉTICA II Laboratorio: NUT-281
3
NUT-281
LABORATORIO DE TÉCNICA DIETÉTICA II Laboratorio de NUT-203
1
PSI-150
PSICOLOGÍA DE LAS RELACIONES INTERPERSONALES
2
NUT-201
SALUD Y NUTRICIÓN MATERNO INFANTIL
2
NUT-258
INOCUIDAD Y CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
3
NUT-255
SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3
NUT-207
QUÍMICA DE ALIMENTOS I Laboratorio: NUT-285
3
NUT-285
LABORATORIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS I Laboratorio de NUT-207
1
Subtotal
18
Cuatrimestre 7
Código
Asignatura
Créditos
NUT-205
DIETO-TERAPIA I Laboratorio: NUT-283
3
NUT-283
LABORATORIO DE DIETO-TERAPIA I Laboratorio de NUT-205
1
NUT-213
VIGILANCIA Y PROMOCIÓN DEL CRECIMIENTO Y DESARROLLO INFANTIL
3
MED-100
ATENCIÓN PRIMARIA EN SALUD
2
MED-253
INTERACCIÓN FÁRMACO ALIMENTOS
3
NUT-209
QUÍMICA DE ALIMENTOS II Laboratorio: NUT-286
3
NUT-286
LABORATORIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS II Laboratorio de NUT-209
1
NUT-215
PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN A GRUPOS INSTITUCIONALES
2
Subtotal
18
Cuatrimestre 8
Código
Asignatura
Créditos
NUT-206
DIETO-TERAPIA II Laboratorio: NUT-284
3
NUT-284
LABORATORIO DIETO-TERAPIA II Laboratorio de NUT-206
1
EDN-250
ECOLOGÍA Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
2
NUT-256
ANÁLISIS PROXIMAL DE ALIMENTOS
3
NUT-252
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN INDIVIDUOS, FISIOLÓGICO Y PATOLÓGICO
3
NUT-251
FISIOPATOLOGÍA EN LA NUTRICIÓN CLÍNICA I
3
NUT-212
MARCO JURÍDICO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN LOS PROCESOS DE DESARROLLO LOCAL
2
Subtotal
17
Cuatrimestre 9
Código
Asignatura
Créditos
NUT-232
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN SITUACIONES DE EMERGENCIA
2
NUT-214
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ESPECIALIZADA I
3
NUT-269
MÉTODOS Y ANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL
3
NUT-268
NUTRICIÓN EN LAS ACTIVIDADES FÍSICAS Y DEL DEPORTE
2
NUT-253
FISIOPATOLOGÍA EN NUTRICIÓN CLÍNICA II
3
NUT-270
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN HOTELERA
2
NUT-210
ENFERMEDADES CRÓNICAS NO TRANSMISIBLES RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN
2
Subtotal
17
Cuatrimestre 10
Código
Asignatura
Créditos
NUT-259
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ESPECIALIZADA II
0
NUT-271
ADMINISTRACIÓN Y GERENCIA DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EMPRESARIAL
0
NUT-265
INVESTIGACIÓN APLICADA EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN HUMANA
0
EDU-180
ALFABETIZACIÓN
0
NUT-261
NORMATIVAS DE FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y ETIQUETADOS
0
NUT-218
MERCADEO SOCIAL DE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
0
Subtotal
0
Cuatrimestre 11
Código
Asignatura
Créditos
NUT-266
ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN CLÍNICO HOSPITALARIO
3
NUT-267
NUTRICIÓN E INNOVACIÓN EN LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS
